Stielmus-Süßkartoffel-Quiche
Zutaten für den Teig: 250g Mehl (halb Dinkel, halb Dinkelvollkorn) 125g Butter 1 TL Salz 1/2 TL Thymian, getrocknet 5-6 EL kaltes Wasser für den Belag: ca. 600g Stielmus 1 gr. Süßkartoffel (alternativ 2-3 Karotten) 2 Zwiebelnetwas OlivenölSalz, Pfeffer für den Guss: 3 Eier 100ml Sahne 200ml Milch150g Käse, geriebenSalz, Pfeffer, Muskatnuss Zubereitung Für den …