Dip – huepfkuh kocht https://huepfkuh.de Thu, 18 Jul 2019 09:22:38 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.1 https://huepfkuh.de/wp-content/uploads/2018/03/cropped-kuh-32x32.png Dip – huepfkuh kocht https://huepfkuh.de 32 32 Rote Bete – Apfel – Aufstrich https://huepfkuh.de/rote-bete-apfel-aufstrich/ Thu, 18 Jul 2019 09:04:52 +0000 https://huepfkuh.de/?p=1043

Rote Bete – Apfel – Aufstrich

Zutaten

2 Kugeln Rote Bete, gekocht
1/2 Apfel, entkernt mit Schale
Schnittlauch
Rapsöl
1 Prise Zucker
Salz, Pfeffer
Tolle Stullen

Zubereitung

Rote Bete (besser mit Handschuhen!) und Apfel in sehr kleine Würfel schneiden, 1/3 davon zur Seite stellen, den Rest unter Zugabe von etwas Rapsöl pürieren. Die restlichen Würfel und fein gehackten Schnittlauch unterheben und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken. Schmeckt unpüriert auch lecker als Salat.

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